香肠面包的做法

香肠面包是一种非常受欢迎的面点食品，以面粉为主要原料，加入香肠和其他调料制作而成。它外形饱满，内里柔软，香味浓郁，成品有一种独特的美食风味。

下面给大家介绍一下制作香肠面包的详细步骤：

材料：

- 高筋面粉300克

- 酵母5克

- 白糖30克

- 温水150毫升

- 盐3克

- 香肠适量

- 黄油适量

步骤：

1. 准备面团: 将高筋面粉、酵母、白糖、温水放入一个大碗中，搅拌均匀，然后揉成光滑的面团。盖上湿布或保鲜膜，放置温暖的地方发酵1-2小时，直到面团体积变大。

2. 面团发酵: 发酵的时间会根据环境温度而有所不同，一般在温暖的环境中，面团会发酵得更快。可以利用这段时间来准备香肠：将香肠洗净，去除外皮，切成适当长度。

3. **面团: 当面团发酵至两倍大小时，取出排气。将其放在桌面上，用手掌掌心的部分轻轻地**面团，将面团分割成适当大小的小面团，每个小面团的大小和香肠长度差不多。

4. 包入香肠: 将每个小面团擀成椭圆形，将一根香肠放在面团的一端，然后将面团从一侧开始卷起，直到完全裹住香肠。确保面团卷紧，并将封口部分收紧，确保香肠不会掉出来。

5. 醒发: 将包好的香肠面包排放在烤盘中，然后盖上湿布，放置温暖的地方醒发30-40分钟，直至面团再次膨胀。

6. 烘烤: 在面团醒发期间，可提前将烤箱预热至180摄氏度。醒发完毕后，将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤15-20分钟，直到香肠面包表面呈金**。

7. 出炉: 香肠面包烤好后，取出烤盘，用擦有黄油的刷子在面包表面轻轻刷上一层黄油，以增加光泽和香味。

8. 品尝: 香肠面包稍稍冷却后即可食用。彻底冷却后，也可以存放在密封的容器中，可保存1-2天。

香肠面包的制作过程相对简单，而且可以根据个人口味，加入调料如辣椒粉、芝麻、洋葱等来调味。它适合作为早餐、下午茶或晚餐的一道美食，可以搭配咖啡或牛奶一起享用，口感更佳。尽情享受这款美味的香肠面包吧！