自制面包的做法

自制面包是一种非常有趣和有益的活动，一个美味的面包可以在你家中弥漫着美妙的香气，并让你享受到用自己的双手制作食物的满足感。下面是一个简单的自制面包的做法，可以让你体验到制作面包的乐趣。

材料：

- 500克面粉

- 10克酵母

- 300毫升温水

- 10克盐

- 20克糖

- 30毫升橄榄油

步骤：

1. 首先，将酵母和糖混合在温水中，搅拌均匀。然后静置大约10分钟，直到溶解并起泡。

2. 在一个大碗中，将面粉和盐混合在一起。然后在面粉中心挖一个小坑，倒入酵母混合物和橄榄油。

3. 用双手将材料搅拌在一起，直到形成一个粗糙的面团。然后将面团倒在一个干净的工作台上。

4. 开始揉面团，用手掌将其推向前方，然后用手指压下，再重复此动作。继续揉面团大约10分钟，直到它变得光滑弹性。

5. 将面团放回碗中，然后用塑料膜盖住它。将其放在一个温暖的地方进行发酵，直到面团大约膨胀一倍大小，这大约需要1至1.5小时。

6. 发酵完成后，将面团取出并在工作台上轻轻放开，将气泡释放出来。然后将面团再次揉匀。

7. 接下来，将面团分成适当大小的面团块，然后将其搓成你喜欢的形状。你可以选择圆形、长形或任何你想要的形状。

8. 将面团块摆放在烤盘上，然后在上面切几刀。这有助于其以适当的方式膨胀。

9. 将烤盘放在温暖的地方进行最后一次发酵，直到面团再次膨胀一倍大小，大约需要30至45分钟。

10. 在此期间，预热烤箱至摄氏180度。

11. 发酵完成后，将烤盘放入烤箱，并烘烤约25-30分钟，或直到面包上呈现出金**。

12. 当烤好后，将面包从烤箱中取出，并放在撒有面粉的表面进行冷却。

最后，现在你已经成功制作出自制面包了。你可以享用这个新鲜出炉的面包，或者选择将其保存在密封袋中以保持新鲜。无论如何，制作自制面包的过程也是一种放松和享受的方式，希望你喜欢制作和品尝自己做的美味面包！