面包糠炸牛奶最简单的做法

面包糠炸牛奶是一道常见的甜品，它的制作方法简单，并且口感酥脆，混合着香浓的牛奶味道。下面是制作面包糠炸牛奶最简单的做法。

准备材料：

- 牛奶 500毫升

- 砂糖 50克

- 面包糠 100克

- 鸡蛋 3个

- 中筋面粉 100克

- 食用油 适量

步骤：

1. 准备一个平底锅，并在上面放适量的油加热。

2. 在一个容器中将牛奶和砂糖混合在一起，搅拌均匀直到糖完全溶解。

3. 取另一个容器，将鸡蛋打入其中，搅打均匀。

4. 将面包糠倒入一个平底盘中。

5. 将中筋面粉过筛到一个碗中。

制作面包糠炸牛奶：

1. 将牛奶糖液倒入一个平底锅中，以中小火加热。当牛奶糖液开始变热时，不断搅动，直到液体变得温热。

2. 将温热的牛奶糖液慢慢地倒入鸡蛋中，同时不断搅拌，确保鸡蛋均匀混合在牛奶中。

3. 取出一个浅底的容器，将面粉倒入其中。

4. 将牛奶鸡蛋液倒入面粉中，搅拌均匀，直到面糊变得顺滑。

5. 将一个干净的勺子蘸取面糊，倒入热油中。面糊会在油中迅速膨胀，变得酥脆。这时可以翻转面糊，确保两面都变得金**。

6. 用网勺将面糊从油中取出，放在厨房纸巾上吸去多余的油。

最后，可以在面包糠炸牛奶上撒上一些砂糖或肉桂粉，用来增添香气和口感。面包糠炸牛奶最好在热食时食用，因为它的酥脆口感只有在热的时候才能更好地保持。做好的面包糠炸牛奶可以搭配热可可或咖啡一同享用，这样会更加美味。