红薯小米粥做法

红薯小米粥是一道非常健康、美味的粥品，它的制作方法简单易学，下面就为大家介绍一下。

所需材料：

- 红薯 200g

- 小米 100g

- 糯米 50g

- 水 1000ml

- 冰糖 适量

步骤一： 准备工作

将红薯洗净，剥去外皮，切成小块备用。小米和糯米用水浸泡30分钟，然后沥干备用。

步骤二：烹饪红薯

将切好的红薯块放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后改小火煮熟。煮熟后用勺子将红薯压成泥状。

步骤三：烹饪小米和糯米

将泡发的小米和糯米放入另一个干净的锅中，加入适量的水，大火煮沸后改小火继续煮10分钟。

步骤四：混合煮熟

将煮熟的红薯泥倒入小米糯米的锅中，搅拌均匀后继续煮10分钟。这样可以使红薯的香味充分融入粥中。

步骤五：调味

根据个人口味加入适量的冰糖，继续搅拌均匀煮2-3分钟。这样可将糖溶化，使粥的口感更加顺滑。

步骤六：出锅享用

将煮好的红薯小米粥盛入碗中，可以根据个人喜好撒上一些花生碎或黑芝麻，增加口感的丰富度。等粥稍微放凉后即可享用。

红薯小米粥的制作总体上来说非常简单，大部分时间都花在煮熟红薯、小米和糯米上。这道粥有丰富的营养价值，红薯中富含维生素、矿物质和膳食纤维，小米中富含蛋白质、维生素和矿物质，糯米具有消化、补气的作用。这道粥不仅适合早餐或下午茶，还可以作为一道健康的夜宵。不仅容易消化，还能提供持久的能量，给人饱腹感。如果你想尝试一下不同口味的粥品，不妨试试红薯小米粥，相信你会爱上它的美味和营养。