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实现便利店销售业绩持续上升的几个重点试验机

发布时间:2019-10-17 05:36:15 阅读: 来源:二氧化氯发生器厂家

实现便利店销售业绩持续上升的几个重点

面对超市网点飞速发展、大卖场纷纷开设的市场格局,便利店如何在夹缝中生存?如何能够保持销售的持续提升?这应当是我们注重研究的一个重要问题。 强化基础管理工作 便利店的基础管理工作不仅能够提升苏果品牌形象,更重要的是能深挖门店销售潜力,促进销售业绩的持续提升。便利店基础管理工作涉及到店堂环境的营造、商品布局的及时调整及商品陈列的美观、丰满等等。 便利店营造轻松、愉快的购物环境,可以缩短顾客与门店的距离,有利于销售业绩的提升。店门口是外界对门店的最直接的感官认识,也是门店的 脸面 ,门店首先要保持店门口的干净整洁,橱窗玻璃、门头灯箱定期安排专人清洁,始终保持整洁、清爽的 第一印象 ;便利店收银服务区是门店的 窗口 ,此处不能够堆放货物、私人物品,保持收银区商品陈列的整齐、丰满,充分有效利用收银区的空间,口香糖、薄荷糖等小食品,门店应尽量用厂方提供的陈列架摆放;门店要特别关注店堂内部天花板、墙壁、货架、器具、商品及各种陈列道具的清洁;此外店内外各种标识、装饰物、及店内背景音乐,门店要根据季节变化、促销主题变化及时调整、布置,使顾客时刻感觉到便利店的清爽、干净、明亮。 商品陈列是一个桥梁,也是一种手段,是向顾客传达商品信息,展示商品特点,增强商品的感召力,加深顾客对商品了解的手段。对于货架资源有限的便利店来说,一方面要充分利用好有限的陈列空间,保持每件商品的陈列面不得超过2个,同时要满足商品易拿易放的原则;另一方面商品陈列是一种无言的推销方式,是一种传统的现场广告,也是引导消费的方法之一,商品陈列要突出重点,要将高毛利商品、季节性商品陈列在货架的黄金段;此外,要时刻保持商品的丰满度及色彩搭配,加强日常的理货工作,始终保持商品前进性陈列原则。 商品标价签是向顾客传达商品基本信息的重要途径。便利店在特价标价签、临时特价标价签、调价标价签、新品标价签方面常常会出现管理不到的现象,这样不仅造成顾客反感、放弃购买,同时顾客对门店的满意度、信任度会大打折扣,对于门店销售的影响是深远的。因此在日常工作中便利店要特别加强此方面的管理工作,一方面要做到一货一签,每日检查,对于特价商品标价签要及时更换、上架;另一方面要保持标价签的完整、清洁、字迹清晰、统一。 加强门店订货管理 缺货是门店营业最大的 敌人 ,特别对于便利店,受面积及货架资源的制约,需要更加注重资源的有效利用与管理,货架不能够出现空架并且始终保证商品陈列丰满,这是做好销售的根本保证。 商品订货工作由店长亲自过问、亲自抓,门店店长平时需要根据POS系统销售数据实施商品科学订货,既要保证商品不缺货,又要保证门店合理库存。 对于外采商品,门店店长要主动与供应商联系,不能够等、靠业务员上门才订货,这样很容易造成商品缺货的现象,长此以往,流失的销售是可观的。 对于门店的主力品类及商品,如香烟品类,店长要每日监控销售及库存情况,科学合理控制这类商品的库存,既不能够缺货又不能囤积库存。 科学的营销管理 科学的营销管理是促进便利店销售业绩提升的催化剂。特价商品经营:针对公司定期组织的特价商品,一方面做好特价商品的宣传,主要是特价海报的及时布置、宣传,另一方面组织好特价商品的货源,做好特价标价签的及时打印、上架工作,同时做好特价商品的陈列工作,将特价商品陈列在显著位置,以此更好地吸引消费者关注,此外密切跟踪特价商品的货源组织情况、销售情况以及库存情况,充分利用特价做好市场销售,促进门店整体业绩的提升。 充分利用供应商资源开展促销活动。注重供应商在门店开展的各种促销活动(如 买赠 、 换购 、 捆绑 等),在促销活动前做好宣传、促销商品货源的组织,促销活动中做好促销商品的醒目展示、面销、货源的控制,促销活动结束后做好评估、分析。这类活动的开展不仅不影响门店的毛利,同时可以营造门店销售的亮点,促进销售业绩的提升,提升便利店业态的品牌竞争力。 (作者:苏果营运中心 贺薇)

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