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当米粉挂面的烘干流程和高效烘干方式

发布时间:2021-09-11 13:25:29 阅读: 来源:二氧化氯发生器厂家

米粉挂面的烘干流程和高效烘干方式

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米粉挂面2017年以来的烘干流程和高效烘干方式来源:伊岛电器(宁波)有限公司日期:作者:伊岛电器(宁波)有限公司米粉挂面的烘干流程和高效烘干方式

粉面与米饭占据了人们日常生活主食80%以上的份额,想要吃到一碗美味的米线和挂面,不仅在煮的过程中需要用心,生产过程也相当重要计算机要接收数宇信号有多种通讯方式。怎样保证粉面在烘干过程中不变色、不断裂、干燥均匀又节能环保?

挂面的烘干过程可分为4个步骤:

冷风定条【温度20~25℃,湿度55~65%RH】:此步骤采用常温通风的方式,加强空气的流动,以大量的干燥空气带走挂面表面的水分,使挂面的形状初步固定。

保潮发汗【温度30~35℃,湿度75~85%RH】:此步骤保持一定的湿度,并且对温度进行逐步梯度上升,温度上升速度不能过快,否则面条容易断裂。

升温降温【温度35~45℃,湿度65~75%RH】:经过保潮发汗后的面条,必须进一步升温,弥漫怪味通旺塑料新材料公司疑污染被叫停将面条内部的水分逐步蒸发出来,同时逐步降低相对湿度,是面条的水分在高温低湿的环境下散失在空气之中。

降温散热【温度26~28℃,湿度50~60%RH】:经过前一步的主要干燥阶段,面条内外的大部分水分都已经被脱去,面条的组织已经基本固定,此时只需要持续的空气流动,使面条逐步降温,并带走空气中的水蒸气,即可达到产品质量标准所含的水分要求。

米粉与挂面的烘干方式大致相似,但因内部结构不同,所需的烘干时间需要具体调整。烘干的过程中需要反复控制风量、温度和湿度,要怎么做到精确控制呢?

节能高温烘干机采用内循环烘干,无需强排风,利用高温将粉面内部的水分烘干出来,通过内循环除湿系统抽走空气中的水蒸气,将干燥的空气循环至干燥室中,有效锁住热量,只需消耗少量的电能,即可做到高效烘干。

搭配的智能控制系统,自主设定烘干的温度、湿度和时间,精确控制烘干效果,保证产品质量。持续大风量循环烘干,可以24小时持续作业,无需人员看守。

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