二氧化氯发生器厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
二氧化氯发生器厂家
热门搜索:
技术资讯
当前位置:首页 > 技术资讯

【新闻】上海市农药残留检测员的辛苦工作中间雀麦

发布时间:2020-10-19 05:14:08 阅读: 来源:二氧化氯发生器厂家

首先呢,小编想对那些农残检测员说一声:因为你们,我们才能够吃上安全的蔬菜。你们辛苦了,谢谢你们!小编带大家看看他们一天的工作吧!

近日,在上海的一天午后2点,气温飙高到36℃,上海闵行区莘城菜场里越发闷热;蔬菜、肉类、水产品散发的味道在吊顶风扇缓慢的搅动下,混合成那种菜场特有的气味。

叶君军和胡国华拎着3个银色手提箱来了。箱子很大,好像还很重,看他俩都有点吃力的样子。两人来过这儿很多次,每次都赢得很高的回头率”,既因为他们穿着工商制服,更因为那几只箱子商贩和买菜的市民很好奇,那里头装着什么?

箱子里装的是食品快速检测器材,给菜篮子做安检”用的。

宁可累,也要做得专业

叶君军和胡国华是工商闵行分局莘庄工商所的执法人员。两人进了菜场,先直奔办公室,那儿有空调因为箱子里有些检测试剂,还挺娇贵。

他们带来的3个箱子,主机箱装着多功能食品安全快速分析仪,配件箱中有计量器、取液枪等,而试剂箱里整整齐齐放置着近百瓶检测试剂有些试剂吃不消高温,比如检测农药残留要用到的两个重要试剂胆碱脂酶和显色剂。显色剂呈粉状时可置于室温环境,但配制成溶液后就要放进冰箱保存;用于催化的胆碱脂酶对温度更敏感,平时得放冰箱,使用时却要恢复常温,但这常温”又不能高过一定限度。我每次出发前半小时才把胆碱脂酶从冰箱里拿出来,把它从"休眠"状态"唤醒",结束任务回到所里立刻送回冰箱。否则变了质,快检结果就会不准。”叶君军说,试剂箱没有保温功能,因此每次做现场快检都得小心安顿试剂,像莘城菜场还好办,有些露天场所阳光直射,那要找有树荫的地方。”

改用这批快检设备之前,叶君军用的是一套以比色卡”来检测食品的设备,只有一个箱子,提着上路轻松方便,试剂也没这么多,更方便照料;但他更喜欢新设备:"比色卡"检测主要通过肉眼评估,没有机器检测精准。我们检测的项目事关食品卫生和安全,宁可累点、折腾点,也要做得专业。”

快检,其实并不飞快”

放好检测箱,他俩立刻返身去菜场里取样,蔬菜、肉类、水产品是重点关照”的对象。两人逛了一圈,随机买下5元猪肉、5元海蜇皮和1元青菜。

说是快检”,其实并不飞快”。叶君军今天要检测青菜的农药残留,从刚刚买来的样品上取下2克,开始一道道程序往下做,这个项目,每道检测程序都要花10分钟,做完起码半小时。别的有些项目要做1小时。如果查出问题,就得查封处理,时间更长,不过这种情况很少。”

叶君军说,由于条件和时间限制,目前他们做的现场快检项目有20多个,包括瘦肉精、双氧水、甲醛、二氧化硫、亚硝酸盐等,能覆盖基本的食品安全指标,但做菌落总数、致病性微生物等高精准度的检测还力不从心,这些要用的试剂太多,出结果一般需3-5天,所以没法在现场做。现在我们找有资质的第三方检测机构来做。”

现场快检,他已有两年经验。2009年6月1日,《食品安全法》正式实施,工商部门承担起流通环节食品安全的监督职责,经过一段时间筹备包括人员培训,2010年6月,上海所有基层工商所都组建起了食品快速检测队伍。叶君军是第一批食品快检员,像他这样有执法资格的,全市共300多人,这两年正逐步增加。

职业敏感,一眼发现案情”

各类市场内的1200多户商贩、8家大型超市,还有熟食店、便利店,是叶君军履行职责的范围,此外他还要做日常巡查、处理举报等。天天跑现场,他练出了职业敏感。

前不久,叶君军去黎安农贸市场做日常巡查,走到市场最里端,一眼瞥见一个卖豆制品的摊位:摊主没有按规定把豆制品放进冰柜,也没有盖上纱布,苍蝇频频光顾。细菌数量肯定超标!他立刻打电话找第三方检测机构派人来,同时查封了这些豆制品。结果不出所料,菌落总数大大超标。

还有一次,叶君军和同事在一个农贸市场做完食品快检出来,在门口碰见一辆小卡车,车身油腻腻的,驾驶室里的后座拆了,放着几个白色塑料桶。叶君军细看几眼,立刻有了推断:塑料桶也油腻腻的,肯定装的是油类液体;这种塑料桶不是装汽油就是装食用油,市场里不可能卖汽油,那应该是散装食用油。”他马上想到,身后的农贸市场内有个卖散装油的摊位,快检曾发现其质量不佳,同事们已对它重点关注很久。循着这个线索顺藤摸瓜,莘庄工商所当天就端掉一个制售散装油的窝点,又一次扫除了食品安全隐患。

下午4点,叶君军和胡国华做完了在莘城菜场的快检,3个项目全部合格。当两人提着大箱子离开时,照例备受注目”。一旁有个大妈小声说:哟,现在工商的人也越来越专业了嘛,这倒蛮好。”这话传进叶君军耳朵里,他脸上露出一丝微笑……

治疗子宫内膜异位症医院网上预约挂号

广州治癫痫病医院

上海治脱发

南昌甲状腺医院怎么样